Kosushi y Kukulcan

ceviche de congrio con leche de tigre de alcachofa, maiz cancha, cilantro y cebollin o ciboulette, ramitas de romero y crocancia de camote. Acompañado de huancaina y tostaditas

(Mixto), (Champiñón, pulpo, palta, salmón ahumado), (salmón y palta), camarón) acompañado de tostadas, cancha y huancaína.

Ceviche caliente de salmón, camaron y pulpo en salsa leche de tigre huancaína

Atún y salmón envuelto en panceta dorada, cebollín y zapallo italiano cubierto con salsa tibia de aliño japoneses

Ceviche peruano de salmón cubierto de camarones en panko.

Encurtido de zanahoria o rabanito, alcaparra, leche de tigre, aceite de sésamo, maní en trozos, salmón, cilantro, quinoa, cebollín, ají amarillo.

Ceviche de atun con cebollita perla, cebolla morada en brunoise, aceite de sesamo, limon, soya, salsa de ostra pepinillo y mani japones . Acompañado de tostadas y salsa kimchi

en leche de tigre con los sabores del chifa peruano

Palta, machas, pulpo, champigñon, camarones, salmón, acompañados de tostaditas y huancaína.

Combinación de mariscos, cebolla, cilantro, cebollín, pescado del día con mucha leche de tigre, limón y ají amarillo.

Pulpo, camarón, con leche de tigre a la huancaína, aceite de sésamo y limón con una empanadita.

Camarones aliñados como KO Sushi sabe hacerlo

Papas a la huancaína, maíz cancha y tostadas

Es un exquisito ceviche mexicano de camarones con aliño de salsa de tomate y especias riquisimas. Viene acompañado de dos tortillas taco shell crunch ( mas crujientes que nunca), crocancia de tortilla, guacamole y salsa de ajo. TIPS del chef :acompañarlo con un margarita de coco queda exquisito

Exquisita y variada tabla que trae : 4 machas a la parmesana, 2 wantanes de pulpo, 1 ceviche de congrio, 2 croquetas aji de gallina, 4 bolitas de risoto.