Kosushi y Kukulcan

Laminas de salmon aliñadas con limon, cebollin, salsa de cilantro, aji amarillo, ralladura de limon. Cubierto por ralladura de camote crocante. Acompañado de gajos de limon y tostaditas .

Laminas de atun aliñadas con leche de tigre al aji amarillo. Cubierto por huancaina, ciboulette y sesamo .Acompañado de gajos de limon y tostaditas

Laminas de salmon y palta aliñadas con merquen, limon de pica, cebolla, aji amarillo, cilantro, chalaquita, cebollin y alcaparra. Acompañado de gajos de limon y tostaditas

Laminas de pulpo al olivo aliñadas con salsa cremosa de aceituna y ensalada de lechuga, cebolla, palta y parmesano con aliño oriental . Acompañado de gajos de limon y tostaditas

Laminas de lomo sellado en salsa panca ( poco picante) salteado a medio punto y ensalada de palta, zapallo italiano, sesamo blanco y parmesano. Acompañado de gajos de limon y tostaditas

Elije un pescado ( atun o salmon), elije tres colores ( huancaina, oliva, aji amarillo o crema al rocoto) . Acompañado de gajos de limon y tostaditas

Laminas de salmon ahumado aliñadas con alcaparra, limon, parmesano, ciboulette y aceite de oliva Acompañado de gajos de limon, salsa (yogurt, ajo, ciboulette, limon) y tostaditas